Проект «под ключ»: чистое помещение для пищевой промышленности, соответствующее стандарту ISO 8.
Описание продукта
Чистое помещение для пищевой промышленности должно соответствовать стандарту чистоты воздуха ISO 8. Создание такого помещения позволяет эффективно снизить порчу и образование плесени в производимой продукции, продлить срок хранения продуктов и повысить эффективность производства. В современном обществе, чем больше внимания люди уделяют безопасности пищевых продуктов, тем больше они заботятся о качестве обычных продуктов питания и напитков и тем больше потребляют свежих продуктов. В то же время, важным изменением является стремление избегать добавок и консервантов. Продукты, прошедшие определенные обработки, изменяющие их нормальный состав микроорганизмов, особенно подвержены воздействию микробов окружающей среды.
Технический паспорт
|
Класс ISO | Максимальное количество частиц/м3 | Плавающие бактерии, КОЕ/м3 | Бактерии, оседающие на поверхности (ø900 мм) КОЕ | Поверхностные микроорганизмы | |||||||
| Статическое состояние | Динамическое состояние | Статическое состояние | Динамическое состояние | Статическое состояние/30 мин | Динамическое состояние/4 часа | Трогать(ø55 мм) колониеобразующие единицы/чашка | 5 Finger Gloves cfu/gloves | ||||
| ≥0.5мкм | ≥5.0мкм | ≥0.5мкм | ≥5.0мкм | Контакт с поверхностью пищи | Внутренняя поверхность здания | ||||||
| ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0.2 | 3.2 | 2 | Должен быть без пятен плесени. | ＜2 |
| ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1.5 | 24 | 10 | 5 | |
| ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / | |
Примеры применения
Часто задаваемые вопросы
Q:Какие требования к чистоте предъявляются к чистым помещениям для пищевых продуктов?
A:Как правило, для основной чистой зоны требуется соответствие стандарту чистоты ISO 8, а для некоторых локальных лабораторных помещений — особенно стандарту ISO 5.
Q:Что вы предлагаете в рамках услуги «под ключ» по созданию чистых помещений для пищевой промышленности?
A:Это комплексное обслуживание, включающее планирование, проектирование, производство, доставку, монтаж, ввод в эксплуатацию, проверку и т.д.
Q:Сколько времени потребуется от первоначального проектирования до ввода в эксплуатацию?
A: Обычно это происходит в течение одного года, но также следует учитывать объем работы.
В:Можете ли вы организовать привлечение китайских рабочих для строительства чистых помещений за рубежом?
A:Да, мы можем обсудить это с вами.